¿Quién hay detrás de Morehneta?
¡Hola! Soy Salvador Arderiu y me encanta el café de especialidad. Quiero compartir contigo mi pasión por este tipo de café y por qué creo que es importante para los consumidores y los productores.
¿Quién soy? Soy barista y tostador apasionado por el café de especialidad. Un día decidí que quería ofrecer a mis clientes solo lo mejor, así que me formé durante dos años en la materia para poder garantizar el mejor café sin depender de terceros.
Mi Inspiración
Me inspira poder hacer llegar a la gente cafés de alta calidad y que descubran el sabor real de los cafés especiales. Además, me importa el bienestar de los productores, por lo que siempre pago un precio justo por su trabajo y dedicación.
Mi Misión
Mi objetivo es que en todas las poblaciones, por pequeñitas que sean, haya una cafetería de especialidad y no tengan que desplazarse a grandes ciudades y pagar altos precios por ello.
En solo dos años, he convertido mi cafetería comercial en una cafetería de especialidad con tostador propio, y estoy muy orgulloso de haberlo logrado gracias a mi obsesión por la calidad y la mejora continua.
Por qué el café de especialidad es importante
Creo que es importante educar a los consumidores sobre los cafés de mala calidad que las grandes industrias nos han hecho creer que son buenos. En mi cafetería, me gusta que mis clientes aprendan a valorar los cafés y dejen de tomar los cafés de mala calidad, así como hacer desaparecer las cápsulas.
¡Únete a mi misión!
Al igual que yo descubrí el café de especialidad y me llamaron loco por querer introducirlo en un pequeño pueblo, animo a las buenas cafeterías a abandonar los cafés comerciales y empezar a trabajar solo con cafés especiales. Si estás interesado en ofrecer también cafés especiales en tu cafetería, estaré encantado de ayudarte en todo lo que esté en mi mano
